{"product_id":"天穏-生酛純米吟醸-土雲-2火-1800ml","title":"天穏　生酛純米吟醸 土雲 2火 1800ml","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e天に漂う心地の酒をつくろうという天雲に対して、土雲は大地の中を潜って地層を掘削し、古代や原始を発掘しようとするアースダイバーや、埋もれている原始の姿を想像する土蜘蛛のイメージで名付けました。\u003cbr\u003e通常、アルコール度数が上昇したあたりで死滅するはずの乳酸菌がアルコール耐性を持っており死滅せずに増殖して乳酸発酵したお酒です。望まれて生まれたお酒ではありませんが、この酒は何かを訴えかけるような魅力があります。\u003cbr\u003e酸度は高いですが、柔らかさや旨味のある香味や深みが感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原料米：奥出雲産改良雄町100％\u003cbr\u003eアルコール ：16度\u003cbr\u003e精米歩合：60％\u003cbr\u003e日本酒度：－2\u003cbr\u003e酸度：6.0\u003cbr\u003e2回火入れ\u003cbr\u003e生酛造り　　\u003cbr\u003e酵母： 協会7号＋野生酵母＋乳酸菌発酵(もろみ)　\u003c\/p\u003e","brand":"天穏（島根）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48326702203047,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/2663\/6199\/files\/BDB2EE81-9F3F-4F27-8260-A3FC1E23561E.jpg?v=1757573688","url":"https:\/\/fukuyasaketen.com\/products\/%e5%a4%a9%e7%a9%8f-%e7%94%9f%e9%85%9b%e7%b4%94%e7%b1%b3%e5%90%9f%e9%86%b8-%e5%9c%9f%e9%9b%b2-2%e7%81%ab-1800ml","provider":"福屋酒店","version":"1.0","type":"link"}