{"product_id":"cascina-tiole-langhe-nebbiolo-2023","title":"Cascina Tiole　Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e「バローロを名乗れる畑から収穫したネッビオーロ」、であるにもかかわらず、樹齢が若い畑を中心に、「より果実的でネッビオーロらしいタンク」から造られる\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eこのワイン。彼の父が植えた樹齢\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e40\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e年の区画が中心で、年によっては樹齢\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e80\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e年のブドウも使う事が多いといいます。収穫したブドウだけでなくアルコール醗\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e酵が進む中、自身でテイスティングし、バローロにすべきか決めるという彼。選ばれなかったネッビオーロから造られる、非常に贅沢なランゲ ネッビオーロ。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e例年は木樽を通さず、ステンレスタンクのみで熟成を行うのですが、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eについては予想以上に果皮が成熟したことを考慮し、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e2000L\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eの大樽で\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e12\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eカ月の\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e熟成を行いました。これまでのフレッシュで果実的なネッビオーロから、ほんの少し大人びた味わいになりました。十分なヴォリュームと果実、非常にクリアで\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eありながら、ブドウのポテンシャル、熟度の高さを感じる素晴らしいネッビオーロです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Tiole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50886082527399,"sku":null,"price":5720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/2663\/6199\/files\/E9A80279-F381-4CAB-902A-BA938FD8583D.jpg?v=1784792996","url":"https:\/\/fukuyasaketen.com\/products\/cascina-tiole-langhe-nebbiolo-2023","provider":"福屋酒店","version":"1.0","type":"link"}