日置桜　特別純米 青水緑山

辛口ながらも優しい米の味わいをしっかり感じます。甘みを感じるのは、米本来の甘さと麹のグルコースに由来します。山田錦の伸びやかでさらりとした口当たり、玉栄の輪郭と切れ味が活かされています。