日置桜　八割搗き 玉栄 純米酒

色ほどに熟成感はありません。強めの産が清涼感を感じさせますが、温めると熟成味とからんでほんのり甘さがでてきます。

原料米：玉栄（使用比率100%）
生産地：鳥取県日野町　標高500m
酒米生産者：高田昭徳（蔵人）
精米歩合：80%
使用酵母：協会6号
日本酒度：+10.5
酸度：2.4
アミノ酸度：2.1
BY：29BY