{"product_id":"le-coste-ripazzo-rosso-2022","title":"Le Coste　Ripazzo Rosso 2022","description":"\u003cp\u003eアレアーティコ(2022)、メルローのヴィナッチャ(2023)。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e醸造中に醗酵がうまく進まなかったワインを、翌年のヴィナッチャ(絞り終えた果皮と種子)を再浸漬(Ripasso)して造られる再生工場のようなこのワイン。今回は2022年のロザート、1樽だけ残糖がある状態で醗酵が止まってしまったため、翌年の収穫よりモンテトニコの畑から若いメルローのヴィナッチャをリパッソ。ヴィナッチャに残る活発な酵母と健全な果皮、そして残っていたモストによって、醗酵は無事に終わりました。原酒がロザートだという事を思い出す、魅力的でジューシーなアレアーティコの香りと果実。そこにメルローのフレッシュで張りのあるタンニンに驚きの飲み心地。(インポーター資料より)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Coste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48242569838759,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/2663\/6199\/files\/240123D1-D7BC-46FD-BAAC-9607A0005E04.jpg?v=1774594502","url":"https:\/\/fukuyasaketen.com\/products\/le-coste-ripazzo-rosso-2022","provider":"福屋酒店","version":"1.0","type":"link"}