De Bartoli　Sole e Vento 2023

イタリア／シチリア
グリッロ、ズィビッボ

天日干しして糖度を高め、半分乾燥した状態のブドウで造ったPietraneraで使った葡萄のセカンドプレスのジュースを使用したワイン。より骨太な味わい。

ワイナリーについて(インポーター資料より)
シチリア島の西海岸に位置する港湾都市マルサーラで、酒精強化や濃縮モスト、カラメル色素の添加を行わない「真のマルサーラ」といえる平均熟成15年の酸化熟成ワイン、ヴェッキオ サンペーリや、シチリア島から南西に約100km離れたパンテッレリーア島のブックラムでパッシートを造るデ バルトリ。1978年、マルコは生まれ育った地域で造られてきたワインを守るために立ち上がりました。現在は父の背中を見て育った3人の子供たち(レナート、セバスティアーノ、ジュゼッピーナ)がマルサーラとパンテッレリーア島に合わせて17haの畑を所有し年間約12万本を生産、ワイン界の世界遺産ともいうべきワイナリーを支えています。