Tutti Frutti Ananas　Jujube 22

フランス／ルーション地方
ガルガーネガ100%

ジュジュベとはナツメを意味します。肥沃な火山性土壌で育つガルガーネガを全房でセメントタンクで醸し後プレスし、セメントタンクで9ヶ月発酵・熟成しました。琥珀の入ったゴールドイエロー、香り立ち大人しくドライフルーツやオレンジピール、アップルティー、スパイス香、ほのかな渋味にオレンジピールの味わい、ドライだがじわじわと甘味と旨味が拡がり、長めのアフターへと流れていきます。