Les Jardins de Theseiis　Sauvignon Blanc 21

フランス／ロワール地方
ソーヴィニヨンブラン100％

シェール河流域のテゼ村の複数区画のソーヴィニョンブランをプレスし、グラスファイバーで発酵が2/3終わる頃に木樽へ移し発酵・熟成しました。

ワイナリーについて(インポーター資料より)
ビオディナミ実践者のパイオニア、ブルーノ・アリオンが引退するにあたって、ブルーノ・アリオンに認められ、畑の一部と醸造所、醸造所隣の畑の下に貼られた洞窟ワイン熟成庫を引き継いだ、フランス人の旦那さんとカナダ人の奥さんが二人で力を合わせて繊細でエレガントなワイン造る新進気鋭の生産者。