10月8日(水)

おはようございます。
本日も19時まで営業しております。

シチリアのアリアンナ オッキピンティより、カッペロ イブレオが入荷しました。
イブレオ山麓に自生する野生のケッパー(フウチョウボクの花のつぼみ)をトラーパニ産の海塩で漬けたものです。
極少量の塩で仕上げられているため、そのまま料理に使え、
何とも言えない旨味と塩味で味の決め手になります。

ポテトサラダやグラタンに入れたりして楽しんでいます。
それでは、本日もよろしくお願い致します🙇