2月14日(金)
おはようございます。
本日も19時まで営業しております。
シチリア島で昔ながらの製法で作られるモディカチョコレート。
カカオの脂肪分の融点である45度で溶かすため、カカオの風味は損なわれず、砂糖は溶けずジャリジャリした食感が特徴的。
原料はエクアドル産の原生種に極めて近いカカオ、フィリピンまたはパラグアイ産のサトウキビ由来の砂糖、風味付けも有機栽培のスパイス類、のみというこだわりです。
海塩・唐辛子・黒糖・レモン・シナモンがあるのでお酒に合わせて選んでみてはいかがでしょうか。
それでは、本日もよろしくお願い致します🙇