8月24日(土)

おはようございます。本日も19時まで営業しております。

静岡のクラフトビールの礎を作ったブルワリー、ベアードビールさん。
伝統的なフロアーモルテッドバーレィとホールフラワーホップ（生ホップ）のみを使用し、無濾過で、瓶内二次発酵による自然な発泡。重層的でバランスの取れた味わいを楽しめます。
キャンプ場併設の修善寺のブルワリーでは、ホップや副原料を栽培しています。

今回、ホップの収穫とホップの投入を手伝わせていただきました。

ホップを摘む、クラッシュして何度もビールに投入。
これが苦味となり香りとなり。
真夏の煮沸、ブルワー仕事は本当大変ですね。我々は冷蔵庫で何度も休んでしまいました。こちらは収穫祭のビールになります。楽しみです。

ホップの育て方も教えていただき、分けてもらった株も地道に成長してます。

それでは、本日もよろしくお願い致します🙇