コレクション: Nicolini

イタリア／フリウリモスカート ジャッロ イストリアーノモスカート ジャッロ イストリアーノ(イストリアの黄色いモスカート)から造られるエウジェーニオ。ギリシャが原産のモスカートで陸伝いでイストリ...

イタリア／フリウリ ヴィトフスカ海抜180mの畑からヴィトフスカを収穫し、36～48時間野生酵母のみで皮ごと醸し醗酵させ、伝統的な手回しのプレス機で圧搾。大きなオーク樽に移し替え約8か月間熟成を...