日置桜　生酛純米 本懐の盃 R4BY

・アルコール分：15.5
・原料米品種：山田錦・玉栄（農薬不使用自然栽培米）
・使用比率：山田錦30％/玉栄70％
・酒米生産者：依田圭司（兵庫県朝来市）
・精米歩合：80％
・日本酒度：+15.0
・酸度：2.8
・アミノ酸度：2.5
・使用酵母：無添加（蔵付酵母）
・BY：R4BY