Anais Fanti　Pampa Rosa 2022

フランス／アルザス
ピノ・ノワール

粘土石灰質土壌で樹齢約8年の葡萄。全房で破砕した後に24時間のマセラシオン。スレンレスタンクで11ヶ月間の発酵と熟成。
少しくすみのある淡い赤色。現状は黒炒りごまのような還元的な香りが僅かに感じられますので、早めに抜栓していただくことをお勧めいたします。苺のコンフィチュールやグレナデンシロップなどの甘やかな印象に、クランベリーやザクロ、フランボワーズの酸味のある赤い果実の溌剌とした香り、赤や紫の花々の華やかさが加わります。優しく搾った果汁のような清らかなライトタッチで、甘さは控えめですがベリー系の風味は甘やかで緻密感があり、メリハリのある酸を伴い伸びやかに広がります。時折熟したブラックベリーなど黒系果実のニュアンスがふわりと香り、より芳醇な様子が伺えます。この先の熟成で更にエレガントで繊細な印象が引き立つことでしょう。(インポーター資料より)