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Aurelien et Charlotte Houillon Indigo 2022

Aurelien et Charlotte Houillon Indigo 2022

フランス/ローヌ
品種:シラー

除梗した葡萄を38日間のマセラシオン。ステンレスタンクで発酵と熟成。
仄かに紫がかった赤色。カシスやブラックベリーのソース、リキュールなどの緻密な黒系果実の香りに、ダージリン、紫の花のブーケのようなかぐわしく華やかな香りが加わります。子の細かい緻密なエキス感で果実の風味はしっかりとしていながらも、飲み心地は繊細なミディアムタッチで、滑らかなテクスチャーすっと通り抜けるようにしなやかに体へと沁み込みます。紅茶や花々の香り高い華やいだ様子が絡み合う品のある若々しい果実味に仄かに乳酸的な風味が溶け込みコクやまろやかさ、旨みが感じられる魅力溢れる仕上がりです。(インポーター資料より)

 

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Aurelien et Charlotte Houillon