Aurelien et Charlotte Houillon Vieilles Vignes 2018
Aurelien et Charlotte Houillon Vieilles Vignes 2018
フランス／ローヌ
グルナッシュ
除梗して14週間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵させた後、 228Lの樽で11ヶ月間熟成。
仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。ドライ苺やデーツ、レーズンを想わせる充実感のある果実に、ドライフラワーやシガー、ナツメグのスパイスが重なります。さらに仄かな瑞々しい赤い果実の印象が調和し、複雑さの中に可憐さが窺える香りが広がります。清らかなミディアムライトタッチで、しなやかに沁み渡ります。ドライフルーツを想起させる緻密さと甘やかでコク深い風味に、ピュアな赤い果実の明るさが溶け合い、伸びやかな酸を伴いながら口中を満たします。徐々にスパイスやドライフラワーなどの風味が折り重なり、味わいに旨味と奥行きをもたらします。 熟成由来の複雑味や旨味、柔らかく繊細でエレガントな佇まいが引き出されていながらも、 赤い果実のチャーミングな表情を兼ね備えた上品な仕上がりです。 (インポーター資料より)
750ml
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