Aurelien et Charlotte Houillon Vieilles Vignes 2019
Aurelien et Charlotte Houillon Vieilles Vignes 2019
フランス／ローヌ
グルナッシュ
除梗して8週間マセラシオン。ステンレスタンクで10ヶ月間の発酵と熟成。
仄かにオレンジを帯びたやや淡い赤色。赤いベリーやドライフルーツ、グレナデンシロップといった充実感のある果実に、ドライフラワー、クローブやナツメグなどのスパイス、土のニュアンス、仄かなフュメ香が溶け合い、奥ゆかしくも艶やかな雰囲気が漂います。熟成により引き出された上品で繊細なライトタッチ。しなやかなテクスチャーで穏やかに広がり、赤い果実の緻密なエキス感と、ドライフルーツを想わせる優しい甘みやコクが調和しながら、口中へと膨らみます。次第にドライフラワーやスパイス、仄かなスモーキーさが幾重にも重なり、旨みとともに味わいは一層深まります。余韻には、妖艶さと気品を併せ持つ奥行きが、長く優雅に続きます。
(インポーター資料より)
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