Cascina Lieto　Rosso Croche 2022

モスカート ビアンコ85%、バルベーラ15％

モスカートとバルベーラを合わせ、やや色合いの淡い赤のフリッツァンテ。
2022年は猛暑もあって、例年よりもより酸が少なく感じたモスカート。その不足している酸を補う意味で、バルベーラをブレンド。ボトル詰め前にアッサンブラージュし、保存しておいたモスカートのモストを加えて瓶内再醗酵。オリ抜きなどをしていないフリッツァンテです。
モスカートの足りない酸を補うのに十分な、バルベーラの鮮烈な酸。モスカートの果実味やアロマに、バルベーラの酸とフレッシュさ、繊細かつバランスのある素晴らしい味わい。瓶内での醗酵も非常によく進み、適度な泡とフレッシュな果実、キレのある酸。モスカートの美しい香りが残る、完成度の高さには喜んでいただけると思います。(インポーター資料より)