Clément Barau　Herbes Folles Blanc 21/22

フランス／ロワール
品種：シュナンブラン50%、グロローグリ30%、ソーヴィニヨンブラン20%

シスト土壌で育つシュナンブラン、グロローグリ、ソーヴィニョンブランの3種をプレスしステンレスタンクで7ヶ月発酵・熟成、ビオカレンダーの根っこや果実の日にセラー仕事をしています。輝きのあるクリアなイエロー、ライムやスウィーティ、オレンジピールの香り、スッキリとしたアタックにジューシーでたっぷりの旨味やオイリーなニュアンス、瑞々しい口あたりがアフターまで続きます。