Clément Barau　Le Coteau de L'ayre 2020

区画ピトルイエの斜面上部のブドウだけで仕込むキュヴェでシュナンブランをプレスし1～5年落ちの古樽で発酵、350Lの古樽で熟成しました。イエローが強いグリーンイエロー、瀬戸内レモンやカリン、摘みたてアプリコットにスモーキーな香り、しっかりと甘味が拡がる丸みあるたっぷりのエキスと、酸が溶け込んだジューシーな味わいで、火打石のようなスモーキーな香りが後味に残ります。(インポーター資料より)