Floribunda　Sidro 2023

品種：トッパス、ゴルドラッシュ樹齢 20 年

フロリバンダの造るシードルは、一般的な糖度の高いシードル用品種ではなく、酸度が高い食用品種から造られます。非常に酸があり、リンゴそのものの香りや、味わいを持った一味違ったシードル。食事との相性はもちろん、飽きの来ない飲み心地です。すべての「基本」とも言えるシンプルなシードルが、フランツやマダレーナが一番重要に考えている部分です。冷涼でバランス感のあるヴィンテージという2023。リリースより約1年が経過し、キレイな酸と細やかな泡、フレッシュさの中にも熟成由来の味わい、旨味が加わりました。(インポーター資料より)