Jean Yves Peron Petite Robe 2022
Jean Yves Peron Petite Robe 2022
フランス／サヴォワ
ジャケール
14日間のマセラシオンカルボニック。225Lの樽とフードルで12ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰め前にブレンド。
ややオレンジがかった黄金色。白桃やプラム、アプリコットを想わせる果実に、オレンジピールや陳皮、黄色のドライフラワー、ドライハーブ、緑茶を想わせるほろ苦い香りが加わります。瑞々しく軽やかに口中へと沁み入り、熟した果実を想わせるジューシーな果実味が、小気味よい酸を伴いながら大きく広がります。やがて柑橘ピール、緑茶や白茶のような旨みとほろ苦さ、ドライハーブなどの風味が溶け合い、深みとコクをもたらします。徐々に開くにつれ、梅酒に漬け込んだ梅やアプリコットのコンフィチュールのニュアンスが現れ、果実味はさらに奥行きを増し、充実感のある味わいへと移り変わりながら長い余韻へと続きます。
(インポーター資料より)
750ml
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