Le Chat Huant　Tichodrome 21

フランス／ロワール
品種：コー100%

ユーラシア南部やアフリカ北部に生育するキバシリ類の鳥の名前をキュヴェ名に冠しました。21年のコーは収量が限られ、同じ枝でも熟度が全く違うという現象が見られました。透明感のあるガーネット色、カシスやブラックチェリー、白胡椒、ナッツの香り、バラン スよく口中に拡がる優しいアタックに穏やかなタンニンが心地よく 拡がる滑らかで上品な味わいです。