Michel Guignier　La Petite Oseille 2021

フランス／ボージョレ
品種：ガメイ

10日間のセミマセラシオンカルボニック。フードルで10ヶ月間の発酵と熟成。
仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。ドライ苺やクランベリー、グレナデンなどやや充実感のある赤い果実の香りに、腐葉土、ドライフラワー、お香などの香りが加わり、甘やかな果実香に複雑性や奥行きのある様子が伺えます。口に含むと雑味のない清らかさで沁み渡るように広がります。全体を支える凛とした酸が、可憐な果実の緻密感を引き立てながら軽やかさやメリハリを与え、心地良いミディアムタッチの飲み心地へと導きます。口中に膨らみゆく中で、ドライフラワーや土、ナツメグなどのスパイスのニュアンスが重なり複雑性を帯びた深みが伺えます。奥ゆかしく上品な印象を想わせ、それでいてムーラン・ナ・ヴァンらしい芯のしっかりとしたブレのない骨格が感じられる仕上がりです。