Piri Wein　Pet Nat 22

品種：ショイレーベ90％、ミュラートゥルガウ10％

スレート・黄土粘土土壌で育つ樹齢40年のショイレーベとミュラー トゥルガウを直接圧搾後、グラスファイバータンクとステンレスタン クで発酵し糖が残った状態で 23 年春に瓶詰めしました。控えめな 泡立ちのグリーンイエロー色、ライムやスウィーティ、黄リンゴのア ロマを感じます。シャープでドライなアタック、泡立ちも心地よく ジューシーでじわりと旨味が拡がります。