Possa(Heydi)　Cinqueterre 2015

イタリア／リグーリア州
ボスコ80%、アルバローラ20%

既に香り味わいともに開いており、深さを感じさせる味、それでいて飲み心地はとても軽やかです。何気ない日のお食事と合わせても、おひとりでゆっくりリラックスして飲むのにも。開栓後も安定しており、時間をかけて日々変化を感じながらお楽しみ頂ければと思います。

ワイナリーについて(インポーター資料より)
総延長6700キロメートルにも達する石垣の段々畑を有し、人間の営みが作り上げたたぐいまれな景観として世界遺産に登録されているチンクエテッレ。ほんの100年前には1400ヘクタールあったブドウ栽培面積も、現在では急峻な畑での作業効率の悪さとそれに伴うコスト高から、100ヘクタールにまで激減。父親がチンクエ・テッレ国立公園の会長を勤めていることもあり若い頃から意識の高かったサムエーレ･ハイディは、現状に危機感を覚え、人とこの土地との共生の証であるブドウ畑の景観、そしてチンクエ･テッレの伝統を守るべく、2004年に自らのワイナリーをスタートさせます。生産性、作業効率の悪さに加えて、石垣の修繕費が尋常じゃない彼の畑では、ワインだけでなく、ハチミツなど複合的な農業を模索しています。