Stefan Vetter　Sylvaner CK 17

ドイツ／フランケン
品種：シルヴァーナー 100%(手摘み/ 60年)

シュタイガ―ヴァルド地区のCasteller Kirchbergの頭文字をキュヴェ名に冠しました。シルヴァーナーを8月下旬に収穫しプレス後、木樽で23ヶ月発酵・熟成し 19年8月に瓶詰めしました。クリアなグリーンイエロー色、グレープフルーツやライム、スダチの香り、クリアでたっぷりのミネラルに溶け込んだ塩味、バランスよくアフターは上品です。