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杉錦 生酛純米酒 八十八やそはち
杉錦 生酛純米酒 八十八やそはち
日本酒度:+17
酸度:2.1
アルコール分:13度以上14未満
原料米:国産米100%
精米歩合:麹米70% 掛米90%
使用酵母:協会1101号
火入れ:一回火入れ
酒造年度:2015BY
製造者:杉井酒造
生酛酒母と低精白米を使って明治初期の酒に近い超辛口酒。
酸味と渋みのある野趣に富んだ味わいです。
通常価格
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