杉錦　生酛 特別純米

深みのある酸味とコクが調和したお酒。米の甘みと乳酸のクリーミーさ。酸味がからみ渋さがドライな後味に。

使用米：山田錦
精米歩合：６０％
アルコール：１５度
日本酒度：+５
酸度１.４
酵母：協会７０１号