寺田本家　醍醐の泡

ジューシーなとろみがあるけど微発泡で飲みやすい。エキゾチックな雰囲気で、パイナップルのような果実感すら感じます。個性的なスパークリング日本酒、お米からできているなんてと驚くのではないでしょうか。食前酒・食後酒にも。甘味が強いので、ソーダ割りにしてサワー感覚で楽しむのもおすすめ。

醍醐のしずくは、菩提山正暦寺に端を発し、鎌倉時代から戦国の世にかけて編み出された菩提酛仕込みを再現。１日１回手でもみ、屋外で空気中の乳酸を取りむように作られていました。

・アルコール：8度
・精米歩合：90%

・製造者：寺田本家
そのままを味わっていただくため、割り水、ろ過は一切行わず、一仕込みごとに瓶詰めしています。仕込み時期によって味わいやアルコール分、発泡の強さも異なるお酒です。

※開栓時は中身が吹き出しますので
少しずつ開け締めを繰り返しながらゆっくりと開けてください。