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Tom Shobbrook Pedro 2022
Tom Shobbrook Pedro 2022
オーストラリア/バロッサ ヴァレー
シャルドネ、ペドロ ヒメネス、セミヨン
バロッサ ヴァレーは、伝統的に酒精強化ワインも生産していたゾーンで、その際に使用されていた品種がペドロヒメネス。樹齢が若い樹になるブドウは、やもすると単調になりがちだが、トムが取引している農家のものは高樹齢なので、素晴らしいブドウが獲れるそう。熟成のポンテンシャルもあるとの事。
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