Walter de Batte'　Vigna delle Pietre Nere 17

イタリア／リグーリア州
シラー65%、メルロー25%、チリエジョーロ10％、樹齢20年前後。

収穫後、除梗し果皮と共に約70日のマセレーション、
野生酵母での醗酵。圧搾後古バリックにて18カ月、ボトル詰め後24カ月の熟成。2017年は猛暑と水不足で非常にブドウの糖度が高くなったヴィンテージ。凝縮しているのはもちろん、海由来の塩気を感じるかのような強い味わい。他の土地では表現しえない個性を感じるシラー。口に広がる塩気のようなミネラルとヴォリュームを感に、染み出すような旨味と柔らかみ。個性が際立つ赤。