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日置桜 純米酒 R5BY
日置桜 純米酒 R5BY
地元産大粒酒造好適米だけを素材とした自然流の日本酒です。 米の旨味を引き出すことを最優先としながら完全発酵にこだわり、 旨味を最大限に活かすため一切濾過を行わず瓶詰めされています。 そのため、濃い旨味と酸、そして複雑味がありますが 高めの温度で味がまとまりキレも良くなります。
原料米:玉栄(生産者 数馬豊)
精米歩合:70%
使用酵母:協会7号
日本酒度:+10.0
酸度:2.7
アミノ酸度:2.2
通常価格
¥2,838
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セール価格
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