日置桜　純米酒 R5BY

地元産大粒酒造好適米だけを素材とした自然流の日本酒です。 米の旨味を引き出すことを最優先としながら完全発酵にこだわり、 旨味を最大限に活かすため一切濾過を行わず瓶詰めされています。 そのため、濃い旨味と酸、そして複雑味がありますが 高めの温度で味がまとまりキレも良くなります。

・原材米：玉栄
・精米歩合：70%
・日本酒度：+9.5
・使用酵母：協会7号