玉櫻　生酛 改良雄町

伝統的な酒造法である生酛仕込（きもとじこみ）で造った純米酒です。無濾過で、しっかりと熟成期間を設けている為、お酒は琥珀色をしており、風味豊かです。是非、燗をつけてお飲みください。玉櫻では、原料米を使い分け、数種類の生酛純米酒を造っています。この生酛純米　改良雄町は、最も味に幅があり、レバーペーストのような旨味の強い料理と良く合います。

原材料：米（島根県産）・米麹（島根県産米使用）
原料米：改良雄町（使用率１００％）
精米歩合：70%
アルコール分：15度
酵母：無添加
製造者：玉櫻酒造有限会社

福屋コメント
生酛らしいクリーミーさでやわらかな余韻を残しつつじんわりと口の中に消えていきます。お燗をすると余韻が伸び、出汁のような旨味が残ります。