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玉櫻 生酛にごり山田錦 R5BY
玉櫻 生酛にごり山田錦 R5BY
原材料:米(島根県産)・米麹(島根県産米)
原料米:山田錦(使用率100%)
精米歩合:70%
アルコール分:15度
日本酒度:+
酸度:
アミノ酸度:
酵母:蔵付酵母
蔵元より
伝統的な酒造方法である「生酛仕込(きもとじこみ)」で造った純米酒の、にごりverです。単体でも楽しめる甘口のにごり酒とは違い、燗をつけ、料理と合わせて飲んでいただくことで、真価を発揮するお酒です。
スパイスの効いた料理や、オイリーな料理との相性が良い傾向があります。ぜひお試しください。
通常価格
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