玉櫻　生酛 山田錦にごり

原材料：米（島根県産）・米麹（島根県産米）
原料米：山田錦（使用率100%）
精米歩合：70%
アルコール分：15度
日本酒度：+10.0
酸度：1.8
アミノ酸度：1.9
酵母：蔵付酵母
杜氏：櫻尾尚平
29BY

蔵元より
伝統的な酒造方法である「生酛仕込（きもとじこみ）」で造った純米酒の、にごりverです。
単体でも楽しめる甘口のにごり酒とは違い、燗をつけ、料理と合わせて飲んでいただくことで、真価を発揮するお酒です。
スパイスの効いた料理や、オイリーな料理との相性が良い傾向があります。ぜひお試しください。