コレクション: 白隠正宗（静岡）

米麹（純米酒作造りに用いる麹）と水（富士山の伏流水）だけで造った甘酒。甘酒は飲む点滴。免疫力もアップ！栄養補給に、食欲のない朝のご飯かわりに。 お料理にもお使いいただけます。 保存料は入っており...

2025年2月23日「富士山の日」の0時から搾り瓶詰めしたお酒です。 富士山の雪解け水、静岡県産米 誉富士、静岡酵母を使用。米の旨味とフレッシュ感を楽しめます。柔らかく飲みやすい、食事に合うお酒...

天城で作られた山田錦を使用。晩稲品種を山間部で栽培できるのは伊豆の温暖な気候のおかげのようです。シルキーな口当たりはそのままに、酸が程よくあり、今までになくすっきりしています。ゆっくりと温めた、...

　令和7年　2025年2月23日「富士山の日」朝搾りで搾りきれなかった「攻め」を加水火入れをし瓶詰めをしたお酒です。2月23日「富士山の日」の逆さとなる3月22日を「逆さ富士の日」としてお愉しみ...

兵庫県産の山田錦を使用した穏やかな吟醸香と柔らかな口当たりのお酒。 米の旨みがしっかりとあり、飲みごたえとキレを兼ね備えた食中酒です。 原材米：掛米 山田錦・掛米 山田錦 精米歩合：50% ...

日本酒ベース、焼酎ベースなど、梅を漬ける酒はそれぞれですが、 粕取り焼酎(第壱峰)を仕込む酒蔵ならではの日本酒と焼酎ブレンドで仕込んだ梅酒。 糖類の甘さは控えめ、氷温貯蔵によるほのかな熟成香。 ...

沼津のひものを愛するアーティスト、リポップよたさんが手がける「味確認生物ヒモノラ」との共同開発商品。是非、沼津の干物とお楽しみください。精米歩合：65%酵母：NEW-5

白隠正宗の酒粕・米・米麹で造った本格焼酎。低温長期もろみによる吟醸香と米の香りが乗った焼酎です。静岡茶でお茶割りがおすすめ。

生酛誉富士は、穏やかな香り。口に含むと生酛ならではのまろやかな味わいに程よい熟成感と酸が輪郭付け、すっきりキレていきます。 原材米：麹米 誉富士・掛米 誉富士 精米歩合：65% 酵母：NEW-5

程よい吟醸香とやや旨味がのったこれからの季節ピッタリの季節限定酒。どうゆう時に飲みたいか？ではなく、どんな時でも飲めるお酒。このお酒を片手にゆったりと秋の夜長を楽しんでみては。 原材米：令和誉富...

メガネのメガネによるメガネのための日本酒。白隠正宗らしいドライな一回火入れのお酒。特定名称、米の品種、精米歩合は非公開です。メガネ拭き付きアルコール：15度

白隠正宗　ぬる燗納涼夏に楽しむ軽やかさのある白隠正宗、ぬる燗納涼。４０℃程度に温めれば旨味がやさしく膨らみ、甘味や酸味がやや感じられるスッキリした味わいに。お刺身や冷やした夏野菜と合わせて温度の...

酒：高嶋酒造、音：disk union、食：甘美堂3つの時を同時に味わうべくして生まれた3社のコラボレーション企画の純米酒特別ブレンド。美酒・美音・美食　三位一体の新しい食音中酒です。ぜひ温めて...

生酛の柔らかさとキレの良さが楽しめます。 原材米：誉富士 精米歩合：45% 酵母：NEW-5

誉富士純米酒は、穏やかな香り。ふくよかな米の香りすっきり辛口の味わい。乳酸菌を添加しない白麹を使った独自の速醸なので、速醸と生酛の間のようなお酒です。 原材米：麹米 令和誉富士・掛米 令和誉富士...