杉錦　エドノハルザケ R7BY 1800ml

メロン様の吟醸香。口に含むと微炭酸が弾け、軽快な口当たりの中に、生酛由来の旨味と甘味が広がる。白麹のクエン酸と乳酸菌由来の乳酸が生む、爽やかで円みのある酸味を形成している。

使用米：出羽の里73%、令和誉富士27%
精米歩合：70%
アルコール分：15度
酵母無添加