杉錦　山廃純米 十三年古酒

低精白の山廃純米酒を常温で長期熟成。濃醇な酸味と渋味、熟成感があります。

使用米：静岡県産誉富士100%
精米歩合：78%
アルコール分：15度以上16度未満
日本酒度：+13
酸度：1.6
使用酵母：協会701号