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Le Coste Bianco 2021

Le Coste Bianco 2021

イタリア/ラッツィオ
品種:プロカーニコ70%、マルヴァジーア ディ カンデイア、ヴェルメンティーノ、他 樹齢10~40年。
収穫後、除梗し果皮と共に2週間の醗酵。圧搾後、解放式の木樽にて5カ月の熟成。
2021年はとてもバランス感のある収穫と話すジャンマルコ。ワインとしての感性の早さ、果実のフレッシュさと張りつめた緊張感のある酸。例年以上の飲み心地と味わいを持ったビアンケット。

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Le Coste

Le costeのジャンマルコは、フランスをはじめとした多くのワイナリーでの経験後、祖父より受け継いだグラードリでのブドウ栽培を開始。グラードリの土地はラツィオ北部、ヴィテルボ近郊カルデラ型の湖ラーゴ デ ィ ボルセーナのほとりにある。祖父の畑や周囲の小さな放棄地を寄せ集めた3haと、2004 年に彼が手に入れた3ha の土地「Le Coste」。2006年より収穫・醸造を開始。台木を使わずに自根で栽培するフランコピエーデや無農薬栽培を実践。 知識や技術に傾倒せず、常に挑戦を続けている。インポーター資料より