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Le Coste

Le Coste　Rosatello 2022

Le Coste　Rosatello 2022

イタリア／ラッツィオ

サンジョヴェーゼ

2022は雨に苦しんだヴィンテージ。収穫時期の雨を避けるため、一部のブドウは完熟を待たずに収穫。未熟でありながら鋭い酸と奥行きあるブドウからインスピレーションを受け、フリーランジュースのみで醗酵。熟成は古バリックで空気を触れながら12カ月熟成。そぎ落とされた果実と力強い酸、早摘みでありながら骨格や奥行きを感じる、アレアーティコでは感じない魅力をもったロゼ。

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¥3,960
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Le Costeについて

Le costeのジャンマルコは、フランスをはじめとした多くのワイナリーでの経験後、祖父より受け継いだグラードリでのブドウ栽培を開始。グラードリの土地はラツィオ北部、ヴィテルボ近郊カルデラ型の湖ラーゴ デ ィ ボルセーナのほとりにある。祖父の畑や周囲の小さな放棄地を寄せ集めた３haと、2004 年に彼が手に入れた３ha の土地「Le Coste」。2006年より収穫・醸造を開始。台木を使わずに自根で栽培するフランコピエーデや無農薬栽培を実践。 知識や技術に傾倒せず、常に挑戦を続けている。インポーター資料より