杉錦　生酛純米70% 初搾り

生酛らしい丸みのある酸味が柔らかく広がる。口中を洗い流すようなキレと程よい余韻。酒米の清らかな味わいが、今年の酒質に上品さとほのかな吟醸香を与えている。

使用米：出羽の里
精米歩合：70％
アルコール：15度
日本酒度：+8
酸度1.7
酵母：協会701号