コイクマ(有賀醸造)

秋鹿酒造さんで経験を積まれた荒井ご夫妻が福島県にて間借り醸造を行うコイクマ。
自然派ワインの影響も受けたという可愛らしいラベル。
醸造するクマとねづみ、たまに現れる動物はご近所の農家さんがモチーフ。名前の由来は、知り合いの蔵人が「変態」を読み間違え「恋熊」と読んでしまったというエピソードから。長期熟成に向いているお酒がリリースされます。生酒でも、燗酒や長期熟成を推奨しています。