日置桜　生酛 糸白見 無農薬無施肥 純米酒 R1BY

蔵元より
鳥取県若桜町糸白見地区。山村集落の原風景を残す山裾の小さな田んぼで、杜氏「前田一洋」自らが育てた強力米。自然界に存在しないものを圃場に取り込まない、という意思で生まれる味わいの世界を感じていただければ幸いです。

原料米：強力（使用比率100%）
精米歩合：９０％
日本酒度：+１１
酸度：２.９
アミノ酸度：3.５
使用酵母：無添加
酒造年度：R1BY