コレクション: 商品

マルクのお父様が戦後何もない野原にブドウを植えた畑プリーゲル、砂利・粘土土壌に植わる樹齢60年のピノブランをプレス、24時間のデブルバージュ後、木樽で44ヶ月発酵・熟成しました。淡い色調でしっか...

ツェレンベルグ村内の東側で日射量が多く早熟なブドウが育つリューディ・ビュルグレーベンのリースリングをプレスし24時間デブルバージュ後、フードルで23ヶ月発酵・熟成しました。グリーンイエロー色、洋...

ダイレクトプレスの後に軽くデブルバージュを行い、228Lの樽とステンレスタンクで半分ずつ、12ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰め前にブレンド。亜硫酸無添加。中程度の黄色。早生みかんや文旦、黄柑橘のピール...

品種／シラー60%、グルナッシュ30%、ムールヴェードル10%全て除梗してシラーを16日間、グルナッシュとムールヴェードルは12日間マセラシオン。プレス後にブレンドして、コンクリートタンクで10...

品種／モラステル、テレ・ノワール、カステット、サンソー、グルナッシュ・ブラン、カリニャン・ブランなど10品種以上仄かにオレンジがかった中程度の赤色。赤や黒のミックスベリーソースやリキュールを想わ...

品種／テレノワール、ブラン、カリニャン・カステット、モラステル、リヴェイオン・グリなど約10種以上全て除梗して14日間マセラシオン。コンクリートタンクで10ヶ月間の発酵と熟成。仄かにオレンジがか...

フランス／ラングドック品種／シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル、サンソーソレラシステム、600Lの樽に約10%〜15%を占める割合でその年のワインが継ぎ足されています。（01、0...

除梗して2週間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵を開始させて、終了直前に卵型のコンクリートタンクに移して7ヶ月間の熟成。オレンジがかった黄金色。黄桃や黄プラム、ミラベルなどの果実に、金木犀など...

除梗して5日間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵を開始させて、終了直前に卵型のコンクリートタンクに移して7ヶ月間の熟成。オレンジがかった黄金色。ヌメロ・アンに比べると華やかな香りはやや控えめな...

オーストリア／ヴァインフィアテル品種：リースリングソダリスとはオーストリア語で伴侶や友達という意味でミヒャエルの畑を手伝う馬の事を指しています。2018年は温暖で乾燥した年で10月下旬に収穫した...

樹齢約45〜50年。ダイレクトプレス。フードルで25ヶ月間の発酵と熟成。 中程度の黄色。黄梅や黄柑橘、りんごのコンフィチュール、黄柑橘のマーマレードを想わせる果実に、メレンゲ菓子、カラメル、シュ...

12日間のセミマセラシオンカルボニック。樽で12ヶ月間の発酵と熟成。ややオレンジがかったガーネット色。グレナデンや赤いベリーソースを想わせる香りに、土やビターカカオ、ドライフラワー、コリアンダー...

樹齢約70〜80年。12日間のセミマセラシオンカルボニック。樽で12ヶ月間の発酵と熟成。僅かにくすみのある中程度の赤色。ザクロやフランボワーズなど甘酸っぱい赤い果実、ブラックベリーなど甘やかな黒...

10日間のセミマセラシオンカルボニック。フードルで9ヶ月間の発酵と熟成。中程度の赤色。グレナデンやドライ苺などやや充実感のある果実香に、熟した新鮮な赤い果実の瑞々しい香りが溶け込みます。加えて、...

全房で12日間マセラシオン。フードルで11ヶ月間の発酵と熟成。 僅かに濁りのある中程度の赤色。苺のリキュールやグレナデンシロップなどやや緻密な赤い果実に、カルダモンの爽やかなスパイス、お香...

フランス／ボージョレ品種：ガメイ10日間のセミマセラシオンカルボニック。フードルで10ヶ月間の発酵と熟成。仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。ドライ苺やクランベリー、グレナデンなどやや充実感のあ...

フランス／ボージョレ品種：ガメイ仄かにオレンジがかった淡い赤色。クランベリーや苺、フランボワーズ、赤すぐり、小梅などの赤い果実の香りに、生花のバラ、ドライフラワー、赤紫蘇、枯葉など華やかさや複雑...

全房で8時間マセラシオン。ステンレスタンクで7ヶ月間の発酵と熟成。 やや淡い赤色。グレナデンシロップやクランベリージュース、葉付きの野苺や赤いプラムなどの甘やかさは控えめながら香り豊かな赤い果...

全房で8日間マセラシオン。フードルで7ヶ月間の発酵と熟成。 仄かに紫がかった中程度の赤色。苺やフランボワーズ、ブルーベリー、ブラックベリーなど赤や黒の新鮮なミックスベリーやドライフルーツが混ざり...

ブルゴーニュの赤ワイン樽で発酵させたレッドエールと、アイラウイスキーの樽で発酵させたブラウンエールをブレンド。10ヶ月間の瓶内熟成により完成したビールは軽やかさと複雑さのある素晴らしいバランス。...

品種：チリエジョーロ、サンジョヴェーゼ 地域の伝統的なセパージュであるチリエジョーロ＆サンジョヴェーゼで造られる赤ワイン。

品種：トレッビアーノ、マルヴァジーア､ヴェルディッキオワイナリーについてヴィトルキアーノという町にある､78人の修道女の住む､ベネディクト修道会シトー派の修道院。沈黙・祈祷・精進・労役の厳粛な戒...

品種：トレッビアーノ、マルヴァジーア､ヴェルディッキオ、グレケット ウンブリアのジャンフランコ ベアのアドバイスを受け､マセレーション(果皮浸漬)を行ったワイン。

フレッシュな アプリコット（ベルジュロン種） を使用してマセレーション（浸漬）させたフルーツビールです。酸味がしっかりと感じられ、果実の甘みと爽やかさがバランスよく調和しています。口当たりは軽や...

フランス／シャンパーニュ品種：アルバンヌ、シャルドネ、プチメスリエ、ピノグリ、ピノブラン、ピノノワール、ピノムニエヴェルジー村の特級畑の区画レフェルヴァンで育つ地場品種7品種をプレスし木樽で発...

イタリア／フリウリモスカート ジャッロ イストリアーノモスカート ジャッロ イストリアーノ(イストリアの黄色いモスカート)から造られるエウジェーニオ。ギリシャが原産のモスカートで陸伝いでイストリ...

Style：DDH DIPAABV：8.1%Hops：Simcoe、Amarillo、Cascade

Style：Imperial Hop Saturated AleABV：8.5%

品種：ピニョレット、アリオンツァ、アルバーナ、マルヴァジーア彼らが栽培する白ブドウ品種（ピニョレット、アリオンツァ、マルヴァジーア、アルバーナなど）の様々なワイン＆VTが混ざったワイン。2011...

品種：バルベーラ、ネグレット、サンジョヴェーゼ、少量の国際品種ポスカはローマ時代の庶民が飲んでいた、ワインを水で割ったものの名前。高貴な人や裕福な人は水で割らない純粋なワイン（Vinum）を飲め...

Style：Imperial IPAABV：8.0%桃やグレープフルーツ、マンゴー、トロピカルキャンディーのようなジューシーな香り。オーツ麦による甘すぎないクリーミーな口当たり。

Style：Imperial IPAABV：8.0%厳選ホップとラクトースを使用した、濁りのあるインペリアル・オートクリームIPA。柑橘やマンゴー、ほのかな松の香りが漂う濃厚な一杯。

Style：IPAABV：4.7%大量のダブルドライホップを施した、低アルコール度数のパワフルなビール。ピーチティー、柑橘類、パッションフルーツ、マンゴーの香りが特徴。

Style：IPAABV：7.0%Other Halfのフラッグシップ。まさにアザハらしいヘイジー！ピーチ、グレープフルーツ、マンゴー、トロピカルなアロマ。ジューシーでクリーミーなボディにわずか...

アルザス地方のCelia Immele、グランクリュMambourgの下に位置する区画の葡萄の使用。全房で13日間マセラシオン。ステンレスタンクで8ヶ月間の発酵と熟成。亜硫酸無添加。薄濁りのオ...