コレクション: 商品

フランス／ラングドック品種／テレノワール、ブラン、カリニャン・カステット、モラステル、リヴェイオン・グリなど約10種以上全て除梗して14日間マセラシオン。コンクリートタンクで10ヶ月間の発酵と熟...

フランス／ラングドック品種／シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル、サンソーソレラシステム、600Lの樽に約10%〜15%を占める割合でその年のワインが継ぎ足されています。（01、0...

フランス／ラングドック品種／マカブー除梗して2週間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵を開始させて、終了直前に卵型のコンクリートタンクに移して7ヶ月間の熟成。オレンジがかった黄金色。黄桃や黄プラ...

フランス／ラングドック品種／マカブー除梗して5日間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵を開始させて、終了直前に卵型のコンクリートタンクに移して7ヶ月間の熟成。オレンジがかった黄金色。ヌメロ・アン...

フランス／ラングドック品種／アラモン、サンソー、グルナッシュ、クレレット除梗して12日間マセラシオン。コンクリートタンクで6ヶ月間の発酵と熟成。やや淡い赤色。熟したブルーベリーやブラックベリー、...

オーストリア／ノイジードラーゼー品種：ツヴァイゲルト50％、ブラウフレンキッシュ40％、ザンクト・ラウレント10％粘土や砂質土壌で育つ3品種を除梗しステンレスタンクでスミマセラシオンカルボニック...

オーストリア／ヴァインフィアテル品種：リースリングソダリスとはオーストリア語で伴侶や友達という意味でミヒャエルの畑を手伝う馬の事を指しています。2018年は温暖で乾燥した年で10月下旬に収穫した...

フランス／ボージョレ品種：ガメイ12日間のセミマセラシオンカルボニック。樽で12ヶ月間の発酵と熟成。ややオレンジがかったガーネット色。グレナデンや赤いベリーソースを想わせる香りに、土やビターカカ...

フランス／ボージョレ品種：ガメイ樹齢約70〜80年。12日間のセミマセラシオンカルボニック。樽で12ヶ月間の発酵と熟成。僅かにくすみのある中程度の赤色。ザクロやフランボワーズなど甘酸っぱい赤い果...

フランス／ボージョレ品種：ガメイ10日間のセミマセラシオンカルボニック。フードルで9ヶ月間の発酵と熟成。中程度の赤色。グレナデンやドライ苺などやや充実感のある果実香に、熟した新鮮な赤い果実の瑞々...

全房で12日間マセラシオン。フードルで11ヶ月間の発酵と熟成。 僅かに濁りのある中程度の赤色。苺のリキュールやグレナデンシロップなどやや緻密な赤い果実に、カルダモンの爽やかなスパイス、お香...

フランス／ボージョレ品種：ガメイ10日間のセミマセラシオンカルボニック。フードルで10ヶ月間の発酵と熟成。仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。ドライ苺やクランベリー、グレナデンなどやや充実感のあ...

フランス／ボージョレ品種：ガメイ仄かにオレンジがかった淡い赤色。クランベリーや苺、フランボワーズ、赤すぐり、小梅などの赤い果実の香りに、生花のバラ、ドライフラワー、赤紫蘇、枯葉など華やかさや複雑...

全房で8時間マセラシオン。ステンレスタンクで7ヶ月間の発酵と熟成。 やや淡い赤色。グレナデンシロップやクランベリージュース、葉付きの野苺や赤いプラムなどの甘やかさは控えめながら香り豊かな赤い果...

全房で8日間マセラシオン。フードルで7ヶ月間の発酵と熟成。 仄かに紫がかった中程度の赤色。苺やフランボワーズ、ブルーベリー、ブラックベリーなど赤や黒の新鮮なミックスベリーやドライフルーツが混ざり...

品種：トレッビアーノ、マルヴァジーア､ヴェルディッキオワイナリーについてヴィトルキアーノという町にある､78人の修道女の住む､ベネディクト修道会シトー派の修道院。沈黙・祈祷・精進・労役の厳粛な戒...

フランス／シャンパーニュ品種：ピノノワール60%、シャルドネ40%2014年〜2016年までソレラ法で足し続けたラタヴィック50%と 2017年のラタヴィック50%を木樽で発酵後、ティラージュし...

フランス／シャンパーニュ品種：アルバンヌ、シャルドネ、プチメスリエ、ピノグリ、ピノブラン、ピノノワール、ピノムニエヴェルジー村の特級畑の区画レフェルヴァンで育つ地場品種7品種をプレスし木樽で発...

イタリア／プーリアシャルドネプリミティーヴォが植わる彼らの畑に隣接する畑が売りに出たので、速攻買うナタリーノ。畑に植わっていたシャルドネを抜いて、すぐにプリミティーヴォを植える予定だったのですが...

サバディのシモーネ サバイーニとシチリアを代表する造り手であるCOS(コス)のジョイントベンチャー、ナトゥラーレ社。厳選に厳選を重ねたハーブ＆スパイス類をアルコール浸漬したものをコスのワインに加...

サバディのシモーネ サバイーニとシチリアを代表する造り手であるCOS(コス)のジョイントベンチャー、ナトゥラーレ社。厳選に厳選を重ねたハーブ＆スパイス類をアルコール浸漬したものをコスのワインに加...

サバディのシモーネ サバイーニとシチリアを代表する造り手であるCOS(コス)のジョイントベンチャー、ナトゥラーレ社。厳選に厳選を重ねたハーブ＆スパイス類をアルコール浸漬したものをコスのワインに加...

イタリア／フリウリモスカート ジャッロ イストリアーノモスカート ジャッロ イストリアーノ(イストリアの黄色いモスカート)から造られるエウジェーニオ。ギリシャが原産のモスカートで陸伝いでイストリ...

イタリア／フリウリ ヴィトフスカ海抜180mの畑からヴィトフスカを収穫し、36～48時間野生酵母のみで皮ごと醸し醗酵させ、伝統的な手回しのプレス機で圧搾。大きなオーク樽に移し替え約8か月間熟成を...

フランス／ジュラ品種：ガメイボージョレ地方のDomaine Oedipodaの葡萄を使用。全房で10日間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵を終了させて、その後は1000Lの樽で8ヶ月間の熟成。...

トレッビアーノ、マルヴァジーア トスカーナ産のトレッビアーノ、マルヴァジーアをコンクリートタンクで発酵させ、オークとアカシアの樽で12ヶ月間熟成したオレンジワイン。 ワイナリーについて(インポー...

イタリア／サルディーニャヌラーグス、セミダーノ、ヴェルメンティーノ、ナスコ、ヴェルナッチャ、マルヴァジーア、レタッラーダいろいろな白品種の混醸ワイン。アルヴァックスはステンレスタンクでの醗酵＆...

産地：イタリア／サルデーニャ様々なキュヴェのプレスワインをブレンドしたもの。 ワイナリー紹介 当主 Gianfranco Manca / ジャンフランコ マンカ。大地、人、その他の生命に対して最...

イタリア／サルディーニャカリニャーノ、モニカフェルメンティは、“複数の醗酵体(＝ワイン)”、そしてフラッメンティは“複数の断片”を意味し、樽に収まりきらなかった様々なワインを適当に混ぜて熟成させ...

産地：イタリア／サルデーニャ品種：ジロ、モスカートジロとモスカートで造る、アルコール度数ほぼ17％のワイン。ワイナリー紹介 当主 Gianfranco Manca / ジャンフランコ マンカ。大...

産地：イタリア／サルデーニャ品種：モニカ、カリニャーノピシーナ カデッドゥとその他様々な区画のモニカ＆カリニャーノで造るワイン。ワイナリー紹介 当主 Gianfranco Manca / ジャン...

産地：イタリア／サルデーニャ品種：バルベーラ、モンテプルチャーノ、ネーラ ディ マンダス、その他品種セッリ村にある東向き斜面のシスト土壌の区画、オンナで獲れたバルベーラ、モンテプルチャーノ、ネー...

産地：イタリア／サルデーニャ品種：モニカ、ティンティッル、ボヴァーレタンカサリーナとカナーリ スクリオスという2区画で獲れたモニカ、ティンティッル、ボヴァーレの混醸。 ワイナリー紹介 当主 Gi...

イタリア／ウンブリアトレッビアーノ スポレティーノ土着品種である樹齢40年ほどのトレッビアーノ スポレティーノを使用し、伝統的な手法で醸造したワイン。収穫後、手作業で選別し大半のブドウは除梗、軽...

イタリア／ウンブリアサグランティーノ、トレッビアーノ スポレティーノ、ガルガーネガ ワイナリーについて(インポーター資料より) ウンブリア州の州都ペルージャから東南に45km、人口5600人の小...

イタリア／ウンブリアトレッビアーノ スポレティーノジャンピエロがトレーヴィ郊外に借りた高樹齢のトレッビアーノ スポレティーノを約1か月間皮ごと醗酵させたワイン。 ワイナリーについて(インポーター...