コレクション: ワイン

フランス／ジュラ品種：ガメイ90%、シラー10%薄濁りのやや淡い赤色。熟した赤いプラムやグアバ、苺のコンフィチュール、さくらんぼのコンポート、グレナデンなど赤い果実の甘やかな香りが漂い、加えて赤...

フランス／ジュラ品種：シラー ルビー色。熟したブラックベリーやカシス、グレナデン、さくらんぼのコンポートなどのやや充実した果実の香りに、赤い果実の果汁を想わせる瑞々しい印象、紫の花々の華やかさ...

フランス／アルザスリースリングやや濃いゴールドイエロー。濃いめで、甘く華やかなハチミツや白い花のフローラルな香り果実の甘さが心地よく、クリーミーでまったりとしたジューシーな果実味が豊かです。ワイ...

7ヘクタール分の約35年と樹齢の若いバルベーラは、除梗後軽く潰され、6000リットルのスラヴォニア産の樫の大樽でマセレーションとアルコール醗酵を12～15日間行う。圧搾後約6～12か月間醗酵の続...

フランス／ロワール品種：ソーヴィニョン・ブラン60%、ムニュ・ピノ40%ダイレクトプレス。70%はコンクリートタンク、30%をジャーで10ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰め前にブレンド。中程度の黄色。り...

イタリア／ロンバルディア州 クロアティーナ､ウーヴァラーラ､バルベーラ ワイナリーについて ロンバルディア州パヴィアの南にあるブローニという町の､古い家系であるマーガ家によって営まれるワイナリー...

オーストリア／ヴァインフィアテル品種：リースリングソダリスとはオーストリア語で伴侶や友達という意味でミヒャエルの畑を手伝う馬の事を指しています。2018年は温暖で乾燥した年で10月下旬に収穫した...

2022年ヴィンテージをステンレスタンクで6ヶ月間の発酵と熟成の後、2021年のワインとブレンドして瓶詰め。濁りのあるレモンイエローの色合い。文旦や晩柑、レモンなどの黄柑橘、白桃、洋梨、硬めのパ...

フランス／ロワール品種：グロロー僅かにくすみのあるやや淡い赤色。熟したブラックベリーやブルーベリーなど黒系果実に、グレナデンを想わせるやや充実感のある赤い果実、スミレのような紫の花の華やかさ、黒...

スペイン／ガリシア品種：メレンサオ淡く透明感のある淡いガーネット色、クランベリーや ラズベリーのフレッシュ香、石やヨード香、上品なアタックに心地の良い酸味が全体的にまろやかさを出していて、綺麗に...

スペイン／ガリシア品種：ドニャブランカグリーンイエロー色、レモンジャムやアプリコット、黄桃の香り、拡がりとボリュームのあるアタックに複雑味のあるスモーク香とオレンジピールのほろ苦さ、長く残る余韻...

フランス／シャンパーニュ品種：アルバンヌ、シャルドネ、プチメスリエ、ピノグリ、ピノブラン、ピノノワール、ピノムニエヴェルジー村の特級畑の区画レフェルヴァンで育つ地場品種7品種をプレスし木樽で発...

フランス／シャンパーニュ品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ35%、ピノ・ムニエ5%仄かにピンクがかったシャンパンゴールド。新鮮なりんごや和柑橘、さくらんぼ、フランボワーズなどの果実香に、ナッ...

フランス／シャンパーニュ品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ35%、ピノ・ムニエ5%仄かにピンクがかったシャンパンゴールド。新鮮なりんごや硬めの洋梨、和柑橘、フランボワーズなどを想わせる果実香...

スペイン／カディアール品種：ガルナッチャ、シラー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、メルロー、テンプラニーリョ 標高1368mにある畑のガルナッチャ、シラー、カベルネ ソーヴィニョン、カ...

スペイン／カディアール品種：シラー11世紀ペルシャの数学者・天文学者・詩人であるオマル ハイヤームの詩集のタイトルで、ワインを愛したハイヤームに捧げるべく、この名前にしたそう。

トラヴィエサはバランコオスクーロの買い葡萄で造るワインシリーズ。シエラ・デ・ラ・コントラヴィエサ山脈内に畑がある人たちが不当に安い価格で葡萄を売ることに懸念を抱き、適正な価格で買い取ることで始ま...

フランス／アルザス 品種：リースリングアルザスのグランクリュであるプェルシックベルグ、「鳥の歌」を意味する区画ル シャン デ ゾワゾーで穫れるリースリングを使用。 ワイナリーについて(インポータ...

フランス／アルザス 品種：ゲヴュルツトラミネールグランクリュであるプェルシックベルグのゲヴュルツトラミネールを仕込んだワインで、際立ったテンションを持ち合わせている。 ワイナリーについて(イン...

ドイツ／フランケン品種：シルヴァーナー 100%(手摘み/ 60年)シュタイガ―ヴァルド地区のCasteller Kirchbergの頭文字をキュヴェ名に冠しました。シルヴァーナーを8月下旬に収...

フランス／ジュラ品種：ピノ・ノワール僅かに黒みがかったやや淡いルビー色。チェリーコンポート、グレナデン、ドライ苺などのやや凝縮感のある果実に、葉付きの苺や野苺など新鮮な果実が混ざり合う印象に、...

フランス／ジュラ品種：シャルドネやや濃い黄色。りんごの蜜やコンポート、新鮮なパイナップル、黄色やオレンジの柑橘などが混ざり合う果実香に、バニラ、軽いカラメルのような芳ばしさ、火打石などの香りが...

品種：ムニュピノ60%、メリエ・サン・フランソワ25%、シュナンブラン5%グリーンイエローの色調、洋梨やカリン、若葉、ミント、火打石が香ります。豊かなエキス感に柑橘の酸が綺麗に調和し穏やかな味わ...

イタリア／リグーリアロッセーゼロッセーゼの起源は定かではないが、紀元前7世紀頃にギリシャから渡来したという説があるほど、この地域で古くから栽培されてきたと考えられている。ドルチェアックアを初めと...

イタリア／サルディーニャカリニャーノ、モニカフェルメンティは、“複数の醗酵体(＝ワイン)”、そしてフラッメンティは“複数の断片”を意味し、樽に収まりきらなかった様々なワインを適当に混ぜて熟成させ...

品種： ピノノワール、ピノオーセロワ、ピノブラン 1/3ずつ(手摘み)ブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、5ヶ月熟成、ティラージュ、デゴルジュマンを経て2年瓶内熟成。ほんのりグリー...

イタリア／アルトアディジェ品種：ソーヴィニョンガルネレンはワイナリーに隣接する標高500mの1ヘクタール強の畑で、ブドウの樹齢は15～30年ほど。土壌は火山性の花崗斑岩と石灰質苦灰岩を含む泥灰土...

フランス／ブルゴーニュ品種：シャルドネ  黄金色。熟したりんごやカリン、マスカット、りんごのコンフィチュール、蜂蜜などフレッシュ感と芳醇な印象が絡み合う香りに、仄かに鉄分のニュアンスを感じます。...

フランス／ブルゴーニュ品種：シャルドネ やや濃い黄色。柑橘のコンフィチュールやピール菓子、熟した白葡萄など甘く爽やかな香り、パイナップルのドライフルーツ、りんごの蜜などの芳醇な果実の印象にかぐ...

フランス／ロワール品種：シュナン・ブラン、シャルドネ、グロロー やや淡い黄色。熟した桃や洋梨、りんご、アプリコット、プラムなどを想わせる膨らみのある果実の香りに、レモングラスの様な爽やかなハー...

イタリア／リグーリア ヴェルメンティーノ 平均樹齢10年のブドウを9月下旬に収穫し、醗酵温度が上がらない状態で、ステンレスタンクにて約1週間のアルコール醗酵。その後、マロラクティック醗酵を経て、...

スロヴェニア品種：シャルドネ スロヴェニア、標高350mの小さなŠmihel村にある教会名をキュヴェ名に冠しました。ソーヴィニヨンブランを主体とした4品種を醸 し後バリックで18ヶ月発酵・熟成...

スロヴェニア品種：シャルドネ スロヴェニア、標高350mの小さなŠmihel村にある教会名をキュヴェ名に冠しました。泥灰土・粘土土壌で育ったソーヴィニヨンブランを主体とした4品種をアッサンブラ...

スロヴェニア品種：シャルドネ南東から南向きの泥灰土・粘土土壌で育ったシャルドネを温度コントロールせず 5日間醸し、古樽で16ヶ月発酵・熟成しました。しっかりとした黄金色、アプリコットやマロンペー...

スロヴェニア品種：シャルドネ収穫したリボッラ・ジャッラを温度コントロールせず全房で12 ~ 13日間の醸し後、22ヶ月バリックで発酵・熟成しました。黄金色 の外観、オレンジやアプリコット、マロ...