英君（英君酒造）

   

静岡の中部に位置し、桜えびやしらすの収穫が盛んな静岡県静岡市清水区由比町。
港の方から山を登っていくと、川があり自然に囲まれた場所にある英君酒造。
地元の湧き水である桜野沢湧水と、鉄分が少なく硬度が高く仕込水に適している英君酒造の井戸水を利用。酵母は静岡県で開発された酵母のみを使用。地元の桜えびやしらすにもよく合う爽やかでキレのある酒を造る。
高い香りによって甘辛苦渋酸を誤魔化さない自然な味わい、且つ爽やかな香味の優しいお酒を目指しています。蔵元の遠縁である芹沢銈介氏（民藝運動の主要な参加者である染色工芸家）がデザインした「いろは」ラベルも。