日置桜　純米しぼりたて生原酒 山眠る 布勢の清水

山眠る 1号仕込み　
原料米：玉栄（生産者 白川大介）
精米歩合：70％
アルコール分：18.4度
仕込水：布勢の清水（湧水）
使用酵母：協会7号
日本酒度：+10.1
酸度：2.3
アミノ酸度：2.0
醪日数：23日
粕歩合：23.1%