Jean Christophe Garnier　Les Nouettes 2023

フランス／ロワール
品種：グロロー、ピノ・ドニス

全房で1週間のマセラシオンカルボニック。ファイバータンクで2ヶ月間の発酵と熟成。淡いルビー色。熟したスモモやクランベリー、ザクロ、苺、梅、赤紫蘇などの香りに、小さな赤い野バラの華やかさ、カルダモンや白胡椒の爽やかなスパイスのニュアンスが感じられます。ピュアな果汁を想わせる清らかなライトタッチで、甘やかさとメリハリのある酸を持つ果実味に清涼感を与えるスパイスが絶妙に絡み合い、喉を潤すように流れ込みます。清々しく甘酸っぱい果実の風味が口中に留まり、キレの良い飲み心地の辛口の仕上がりです。