Les Vigneaux　Rez pas plante la 21

フランス／ローヌ
品種：シラー60%、グルナッシュ40%

友人から購入した葡萄で醸造。全房で8日間のマセラシオン。コンクリートタンクで7ヶ月間発酵と熟成。中程度の赤色。熟したブルーベリーやブラックベリー、グミ、カシスなどの黒系果実、赤系果実のピュアな果汁を想わせる香りが混ざり合い、加えてスミレの花やお香、紅茶など気品に満ちた香り、クローブなどの深みを与えるニュアンスが伺えます。赤い果実を優しく搾った果汁のように冷涼感のあるミディアムタッチで、カシスやブラックベリーなどの香り高い果実の風味にフランボワーズや紅茶など華やかで上品な香り、木の皮、クローブなどの甘苦いスパイスの風味が重なり深みや奥行きが感じられます。いきいきとした緻密な果実味やエレガントな様子、スパイスの複雑性などを兼ね備えた味わいです。